Auszubildende (m/w/d) – Restaurant Fachmann/-frau, Fachkraft im Gastgewerbe

Das Restaurant Trude ist seit dem 01. Mai 2005 sehr erfolgreich im Stadtteil Hamburg-Barmbek vertreten. Insgesamt 250 Innenplätze in 3 verschiedenen Räumen und ebenso viele Außenplätze bescheren uns bis zu 600 Gäste pro Tag.

Ganz egal ob Tagesgeschäft, beim Frühstück, in der veganen Nacht, beim BBQ auf unserer Sonnenterrasse oder einer der vielfältigen Veranstaltungen in und rund um die TRUDE im Herzen Barmbeks….

Wir suchen DICH zur Unterstützung unseres tollen Teams….

Anforderungen:

• abgeschlossene Schulausbildung
• Bereitschaft zu Wochenend- und Abendschichten
• Freude am Umgang mit Menschen, gute Umgangsformen
• Teamfähigkeit und Hilfsbereitschaft
• serviceorientiert und organisiert

Wir bieten Dir:

• eine fundierte und abwechslungsreiche Ausbildung
• Abwechslungsreiche Einsatzmöglichkeiten
• Moderner Arbeitsplatz im Herzen von Barmbek
• Mitarbeiterangebote/Mitarbeiterrabatte

Deine Aufgaben in der Küche:

• Kennenlernen aller Abläufe der Küchenabteilung (Frühstück-, Mittag- und Abendservice)
• Sicherer Umgang mit Küchengeräten
• Selbstständiges Arbeiten nach einer umfangreichen Einarbeitung
• Umfassende Einblicke in die Warenwirtschaft der Küche
• Verständnis und Einhaltung der vorgegebenen Standards sowie Hygienevorschriften

Deine Aufgaben im Service:

• Empfang und Betreuung von Gästen
• Beratung unserer Gäste bei der Speise- und Getränkeauswahl
• Bedienung unseres Kassensystems
• Veranstaltungen vorbereiten, Tische eindecken
• Einhaltung der gesetzlichen Hygienevorschriften

Die Ausbildung zum ReFa (m/w/d) dauert 3 Jahre. Die Ausbildung zur FaGaGe – Bereich Service/Küche (m/w/d) dauert 2 Jahre.