Koch (m/w/d)

Dein Herz schlägt für die Gastronomie, Du bist mit Leidenschaft Koch und ein Hands on?
Dann bewirbt Dich GLEICH JETZT bei uns & unterstütze unser Team.

„Der Gastgeber Nr. 1 in Deutschland und Europa“ nach dieser Vision handeln wir und wachsen stetig.

Das Wirtshaus Unternehmen betreibt nicht nur die bekannten Hofbräu Wirtshäuser, welche seit über 10 Jahren in Hamburg und Berlin für bayerisches Flair und Gemütlichkeit sorgen, sondern ebenfalls unsere „Barmbeker Drei“, zu denen das Q21 Gasthaus, das Barmbeker Schachcafé und die T.R.U.D.E. gehören.

Deine Aufgaben:
• Herstellung und Zubereitung von Speisen für das Restaurant du Veranstaltungen
• Organisation des Postens
• Verantwortungsvoller Umgang mit Lebens- und Arbeitsmitteln
• Qualitätssicherung- und Kontrolle
• Überprüfung und Befolgung HACCP Richtlinien
• Überprüfung und Einhaltung der Arbeitssicherheit und –Richtlinien
• Der Schwerpunkt liegt in der Koordination bei der Versorgung unserer Gäste im à la carte Geschäft, der Gäste zum Mittagstisch sowie der außer Haus Bestellungen.

Dein Profil:
DU…
• hast eine abgeschlossene Berufsausbildung oder Erfahrungen als Koch/Köchin
• hast ein hohes Qualitätsbewusstsein und Kreativität
• bist serviceorientiert und selbstständiges Arbeiten ist kein Fremdwort für Dich
• verstehst Kochen als Deine Leidenschaft, weil Du es liebst mit frischen und saisonalen Produkten zu arbeiten, weißt aber auch, wie Convenience Produkte optimal eingesetzt werden können
• verfügst über unternehmerisches Denken und Handeln
• bist teamfähig, verantwortungsbewusst, flexibel und belastbar

Bei uns findest DU:
• ein tolles Betriebsklima mit flacher Hierarchie im gesamten Unternehmen
• ein motiviertes Team wo alle per DU sind im Herzen von Barmbek
• Mitarbeiterangebote / Mitarbeiterrabatte / Faire Bezahlung
• Eine gute Einarbeitungsphase und kein Teildienst – eine elektrische genaue Zeiterfassung
• Eine grobe Dienstplangestaltung 4 Wochen im Voraus